味のベースとなる酒粕と味噌へのこだわり、そして新鮮な「皮鯨」の贅沢な味わいがより情熱的に伝わるよう、言葉を紡ぎました。お客様の「食べてみたい！」を刺激するドラマチックなリライトをお届けします。

ひと口で虜になる、伝説の傑作。新鮮な皮鯨と最高峰の「粕・味噌」が織りなす極上鍋

登場するやいなや、瞬く間にまたたく間に口コミが広がり、今や当店の圧倒的人気を誇る看板メニューとなった伝説の逸品。

その驚異的な美味しさを支えるのは、職人の情熱が息づく2つの「至高の発酵美」です。

この「最高に美味しい」が奇跡の出逢いを果たした特製スープに、新鮮な「皮鯨（かわくじら）」を贅沢にくぐらせます。 熱を加えることで、皮鯨の上質な脂がじゅわりと溶け出し、

スープにさらなる深みと爆発的な旨味をプラス。コリッとした独特の食感と、噛むほどに溢れるジューシーなコクは、一度味わえば忘れられない至福の体験です。

伝統の技と新鮮な素材が奇跡の調和を魅せる、当店自慢の特別な味わい。

プランのご案内

• ① お食事をじっくり楽しむプラン
• お一人様：6,800円
  
• 日常の喧騒を忘れ、最高峰の「旨味」に溺れる特別なひとときを。 皆さまのご来店を、心よりお待ちしております。
  
• ② 飲み放題付きプラン（幹事さん安心）
• お一人様：8,800円