ここ最近、鴨鍋ブームか！というくらいに鴨鍋が人気になっています。鴨肉は硬いという方がいらっしゃいますがそれは炊きすぎなことが多いのです。心地庵朝熊の鴨は少しうすめにスライスしてしゃぶしゃぶ感でお召し上がりいただきます。出汁のとれた最後の〆蕎麦も最高！蕎麦アレルギーの方は冷やしうどんをご提供させていただきます。是非ご賞味ください。